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Les couteaux japonais sont réputés pour leur artisanat exceptionnel, leur tranchant inégalé et leur design élégant. Parmi les divers types de couteaux japonais,les plus courants sont le Santoku, le couteau de chef, le Kiritsuke, le Nakiri et les couteaux d'offices qui se distinguent par leurs caractéristiques uniques et leurs utilisations spécifiques. Explorez avec nous le monde fascinant de ces instruments de cuisine emblématiques.